“这道蒸豆腐咸中带上辣，滑嫩鲜香，豆腐和虾都是高蛋白食品，再行再加蘑菇、胡萝卜和洋葱，荤素配上，营养非常丰富。” 食材明细主料内脂豆腐1盒基围虾6只蘑菇2朵洋葱1/4个胡萝卜1/3根辅料盐少许糖1大勺配料1大勺老抽1大勺生抽1.5大勺蚝油1大勺食用植物油1大勺咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性虾蓉蒸豆腐的作法步骤1材料子集，部分材料没有用完。2豆腐推倒出有切片，大约0.5CM薄，字节在盆中。3蔬菜磨碎。
4用手动烹饪机绞成末（或用刀剁成末）。5基围虾剥皮抽筋剁成蓉。6水煮、配料和0.5勺生抽加热上劲。
7锅中倒油，小火炒散虾蓉。8糖、老抽、生抽、蚝油特少许水煮到糖融化，填充味汁。9把炒散的虾蓉马利亚在豆腐上，并倒入上煮好的调味汁。
10淋少许水放进蒸锅，大火将水烧开后再行煮10分钟即成。小窍门1 虾也可替换成猪肉，或者一半猪肉一半虾肉。
2 调味汁合适上海人口味，可根据自己口味调整。
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